Macで作業中にメモを取りたくなったとき、スティッキーズを使うことがあります。
忘れないうちにメモ！と思ったら、
- 親指と3本指のピンチでLaunchpadを起動
（システム環境設定-トラックパッドでLaunchpadをチェックしておく） - スティッキーズアイコンをタップして起動→メモする
画面がアプリで占領されていても、2アクションでメモが取れます。
トラックパッドの操作でLaunchpadを起動すると、一瞬で画面が切り替わって脳のモードも切り替わる感覚。Launchpadはトラックパッドで開くのがいいです。
スティッキーズはメモを書いた後、Command+Hで隠しておくか、Command+Qで終了します。終了しても次に起動した時に再表示されます（オートセーブ）。また、サイズやカラーなどを変更した後に、[メモ] – [デフォルトとして使用]を選択しておけば、次から設定済みのスティッキーズが開きます。
リスト表示やグラフィックスの挿入などもできるスティッキーズ。MacOS標準のアプリですから、一度試されてはいかがでしょうか。おっと、LaunchpadはLion (MacOS 10.7) からですね。